Un pueblo llamado “Tequila” parte 1
Un pueblo llamado “Tequila”
Atrévete a conocer el Pueblo Mágico de Tequila abordo del maravilloso Tren José Cuervo!!
En días pasados tuve la oportunidad de conocer este pueblo mágico gracias a la compañía de turismo Journey Mexico
Quien puede imaginar en cualquier lado del mundo donde es conocida la tan famosa bebida llamada tequila que podría existir un pueblo con este nombre?!?!
Es un pueblo mágico situado en el estado de Jalisco, México. Y conocido por darle su nombre al tequila. El cual proviene de la palabra náhuatl Tekilan, (Lugar de los trabajadores).
Este poblado de tonos azulados y rojizos descansa a las faldas del volcán de Tequila del cual recibe su nombre. Así como el pueblo tiene unos colores muy propios también tiene un olor muy agradable y particular, el cual proviene del proceso de cocción de los agaves para dar comienzo al proceso de producción.
En octubre. En 1600, Pedro Sánchez de Tagle crea la primera destilería de bebida de agave, el cual ya se consumía anteriormente pero sin destilar, creando con ello la primera fábrica de Tequila propiamente dicha.
En esta ocasión pude visitar la destileria La Fortaleza, en la cual se fabriaca el tequila de manera artesanal, nos explicaron todo el proceso de producción y también la destilería José Cuervo en la cual el proceso es mas industrializado.
En cuanto su gastronomía todos los platillos que pude degustar estaban aderezados o complementados con miel de agave, el cual de la un dulzor único, de sabor exquisito y muy poco común. En el postre pude probar un helado con sabor a tequila tan rico como todos los demás platillos típicos de esta región.
